野菜漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 きゅうりとなすを小さく切り、塩でもんで水分を抜く。
- 2 オクラを板ずりし、塩を洗い流したら、細かく切る。
- 3 切った野菜はボウルに入れておく。
- 4 鍋に、①を入れ煮立たせる。
- 5 煮立ったら干し椎茸を入れ、粗熱を取る。
- 6 熱が取れたら3に入れ、②を入れる。
- 7 混ぜたら完成。
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ご飯に乗せてよし！麺にかけてよし！肉にかけてよし！です！