じ〜っくり漬け込む☆鶏もも肉の味噌焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉の両面に包丁で切り込みを入れ、筋をたち切ります。食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   【味噌タレの材料】をボールに入れて、よく混ぜます。味噌のダマがなくなるまでが目安です。小さい泡立て器を使うと早いです。

3. 3

   1の鶏肉、2の味噌タレをジップロックに入れて、空気を抜きながら閉めます。冷蔵庫に入れて漬け込みます。(全体にタレがしみ込むように、平らにして冷蔵庫に入れておきます)

4. 4

   漬け込んだ鶏肉の表面のタレをキッチンペーパーで軽くふき取り、フライパンに油を熱して弱火で焼きます。

5. 5

   皮目から弱火で焼き始め、5分を目安に裏返します。そのまま2分ほど焼き、出来上がりです！