材料（3〜4人分）
- じゃがいも(中)
- 4個
- 人参
- 1本
- 玉ねぎ
- 1個
- 牛肉
- 200g
- 米油
- 小さじ1
- 水
- 300ml
- ◯醤油
- 大さじ2
- ◯料理酒
- 大さじ2
- ◯みりん
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- じゃがいもは大きめの一口大に切る。
人参はじゃがいもより小さめに乱切りする。
玉ねぎはくし切りする。
牛肉は一口大に切る。
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- 2
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- フライパンに油をひき、野菜を炒める。
野菜全体に油がまわったら、水を加える。
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- 3
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- 煮汁が沸いたら、牛肉を入れる。
アクをとり、調味料を入れる。
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- 4
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- 落とし蓋して、15分くらい煮込む
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- 5
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- 野菜に火が通れば、完成〜
おいしくなるコツ
一晩置いても、美味しいです( ´ ▽ ` )ﾉ
きっかけ
カレールーを買い忘れて、肉じゃがにメニュー変更しました...