【メインレシピ】塩麹で味付け♫サクサク唐揚げ♫ レシピ・作り方

Name: 【メインレシピ】塩麹で味付け♫サクサク唐揚げ♫
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: ★鳥もも肉or鶏胸肉 300g; ★塩麹 小さじ2; ★こしょう ひとつまみ; 片栗粉 大さじ3; サラダ油 鍋底が隠れる位

アプリをダウンロードする

約1時間
300円前後

ファントム&ファントム

塩麹で味付けしたさっぱり味の唐揚げレシピの紹介です♫

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

★鳥もも肉or鶏胸肉: 300g

★塩麹: 小さじ2

★こしょう: ひとつまみ

片栗粉: 大さじ3

サラダ油: 鍋底が隠れる位

作り方

1

鳥もも肉or鶏胸肉を洗い、食べやすいサイズに切る。ジップロックに★の材料を入れ、よく揉み30分ほど冷蔵庫にねかす。
2

1を取り出し、キッチンペーパーで軽く水分を拭き取る。
鍋にサラダ油を注ぎ、180度に温める。1に片栗粉をまぶし鍋に入れる。全体に火が通ってたら、一度上げて冷まし二度揚げすれば完成♫

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レモンが好きな方は添えると美味しくなります♫ タルタルソースにディップしてもgood♫ 片栗粉をたくさん塗すとサクサクの唐揚げになりますよ♫

きっかけ

塩味の唐揚げが気になり、塩麹を使って作ってみました♫

公開日：2020/12/01

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ファントム&ファントム数多くのレシピからご覧いただきましてありがとうございます(^ ^)料理を通して、お役に立てるような縁があれば嬉しいです^_^ 節約と簡単レシピが大好きな子育て中の主婦です^ ^ 料理は主に、洋食、フィリピン料理、スイーツを作ることが多いです^_^※和食も作ります♪ フィリピンの郷土料理は、酸味があって美味しい料理が沢山あるので、簡単に出来るレシピを紹介しています♪ よろしくおねがいします♪