それでいいの？簡単絶品バターチキンカレー。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を皮をとり、調理バサミで、1口大に切ります。

2. 2

   保存袋の中に1をいれて、計りにのせます。

3. 3

   スイッチをオンにして、ヨーグルトをいれたら、だいたい100gくらいになります。多少の誤差は気にしないで大丈夫です。

4. 4

   カレー粉を写真のように、表面にさっと振りかけます。

5. 5

   もみ込み、空気をなるべく抜いて密封したら、放置します。冷凍できます。5日くらい大丈夫です。冷凍しない場合は半日くらい放置すると美味しくいただけます。

6. 6

   さっそくカレー作りです。フライパンに火をつける前に、写真のように、●を全ていれます。

7. 7

   中火をつけると、バターがとけはじめます。

8. 8

   弱火でかきまぜると、すぐにきれいにまざります。

9. 9

   いい香りがしたら、トマト缶をいれて、フタをして3分ほど弱火でふつふつさせます。

10. 10

    蓋を開けて、解凍しておいた5を入れます。かたいままより、しっかり肉がばらつくくらい解凍しておいて下さい。

11. 11

    その上ににんじん、きのこ、あればローリエを1枚いれます。

12. 12

    フタをして中火くらいで5分煮込みます。

13. 13

    フタをあけて、塩、はちみつ、生クリームをいれて、弱火でひと煮立ちさせたら、完成です。

14. 14

    どろっとタイプが好きな方は、生クリームを少なめにしたり、カレー粉を増やしてみて下さい。自分でお好み調整すると楽しいです。

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    パンにつけて食べても美味しいです。

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    大人のみね場合は、カレー粉を倍にしても美味しくいただけます。ちなみにその時、あればケチャップをひと握り押し出していれてみてください。まろやかになります。

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    記念日だったので、手作りヘルシーケーキと一緒に。体にも優しいランチになりました。