ヨーグルト入り★きゅうりとかぼちゃのサラダ レシピ・作り方
材料(小鉢4人分)
作り方
- 1 きゅうりは輪切りにして、塩ふたつまみを振りかけ、少しもんでおきます。水分が出るまでしばらく放置します。
- 2 かぼちゃは小さく切って、600Wのレンジで5分間加熱します。
- 3 かぼちゃが熱いうちに、すり棒で潰します。
- 4 水気を絞ったきゅうり、ヨーグルト、マヨネーズを順番に追加し、その都度しっかりと混ぜます。最後に黒こしょうをふったら出来上がりです。
- 5 ヨーグルトを入れるので、少量のマヨネーズでも美味しくできますよ♪
きっかけ
実家の家庭菜園でできたきゅうりがたくさん送られてきたので、きゅうりを消費できるレシピを作りたくて。ちょうど冷蔵庫の中にかぼちゃも残っていたので、きゅうりとかぼちゃのサラダにしました!
おいしくなるコツ
簡単なので、特にありません!
- レシピID:1890017632
- 公開日:2020/07/08
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