ナスとかぼちゃの天丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を縦に半分に切り、皮の面に格子状に切れ込みを入れます。
   カボチャは、一番厚いところで１ｃｍ位に切ります。

2. 2

   薄力粉とベーキングパウダーを水で溶きます。少しドロリとして感じになるように水加減を調節します。

3. 3

   １８０℃の揚げ油で、カボチャと茄子を２に万遍なく浸した後に揚げて行きます。

4. 4

   小なべで、つゆの素と水、砂糖を加えて味を調えます。

5. 5

   揚げた茄子とカボチャをご飯の上に乗せて、４をかけて頂きます。