キャベツたっぷり回鍋肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは芯を取り除いてざく切り、ピーマンは乱切り、長ネギはみじん切り（斜め薄切りでも○）にんにくもみじん切りにする

2. 2

   豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る

3. 3

   ＊を混ぜ合わせておく
   ◉で水溶き片栗粉を作っておく

4. 4

   胡麻油大さじ1をいれて熱したフライパンでキャベツ、ピーマン、長ネギを油がまわるくらいに強火でさっと炒める

5. 5

   炒めた野菜をいったん取り出す

6. 6

   同じフライパンに胡麻油小さじ1と刻みにんにくを入れて香りがして来たら豚バラ肉を炒め、色が変わったら甜麺醤と豆板醤を入れて炒める

7. 7

   野菜をフライパンに戻して＊を入れて強火で炒め合わせ、最後に水溶き片栗粉を加えて味を絡める

8. 8

   皿に盛り付けてお好みで糸唐辛子を乗せて完成です