揚げ出し豆腐 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
豆腐はキッチンペーパーで包み10分ほど置いておく。
(時間がなければそのままでも可) - 2 豆腐を4等分に切る。
-
3
フライパンで油を熱する。
豆腐に片栗粉を付けて弱火で揚げ焼きしていく。 - 4 豆腐を揚げ焼きしている間に、めんつゆと出し汁(又は水)を加熱しておく。
- 5 豆腐の全面にキツネ色に焼き目が付いたら、油を切って盛り付ける。
- 6 温めためんつゆをかける。
- 7 小口ネギと鰹節を散らして完成。
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