さわらの味噌焼き 冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①さわらに塩をふり
   しばらくおいて
   キッチンペーパーで水分をふく。

2. 2

   ②生姜はおろし
   ☆を全て混ぜ合わせ、
   ①に塗る。

3. 3

   ③◯冷凍の仕方◯
   
   ②を1切れづつサランラップに包みその上からアルミホイルで包む。
   ジップロックに入れ冷凍庫で保存する。食べるときに解凍して焼く。
   ※冷凍庫で約1ヶ月日持ちできます

4. 4

   ◯解凍する時のポイント◯
   食べる前に冷蔵庫に入れ解凍を行ってください。
   冷蔵庫で解凍をする方が水が出にくいと思います。
   冷蔵庫で5～6時間ほどで解凍できます。

5. 5

   ◯焼く時のポイント◯
   解凍したさわらについている味噌と出た水分をキッチンペーパーでよく拭き弱火で焼いて下さい。フライパンにクッキングシートを敷くと焦げにくいです。

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   ※クッキングシートは難燃性のシートを利用し、250℃を超えない範囲で利用して下さい。ご利用のクッキングシートのメーカーが提唱する注意事項も必ずご確認をお願いします。