さわらの味噌焼き 冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ①さわらに塩をふり
   しばらくおいて
   キッチンペーパーで水分をふく。
2. 2 ②生姜はおろし
   ☆を全て混ぜ合わせ、
   ①に塗る。
3. 3 ③◯冷凍の仕方◯
   
   ②を1切れづつサランラップに包みその上からアルミホイルで包む。
   ジップロックに入れ冷凍庫で保存する。食べるときに解凍して焼く。
   ※冷凍庫で約1ヶ月日持ちできます

   

4. 4 ◯解凍する時のポイント◯
   食べる前に冷蔵庫に入れ解凍を行ってください。
   冷蔵庫で解凍をする方が水が出にくいと思います。
   冷蔵庫で5～6時間ほどで解凍できます。
5. 5 ◯焼く時のポイント◯
   解凍したさわらについている味噌と出た水分をキッチンペーパーでよく拭き弱火で焼いて下さい。フライパンにクッキングシートを敷くと焦げにくいです。
6. 6 ※クッキングシートは難燃性のシートを利用し、250℃を超えない範囲で利用して下さい。ご利用のクッキングシートのメーカーが提唱する注意事項も必ずご確認をお願いします。