バーミキュラ。簡単に美味な鶏肉のトマト煮込み。 レシピ・作り方

作り方

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   鶏肉は一口大に、人参は皮むき小さめ乱切り、玉ねぎは、大雑把にみじん切りに切ります。

2. 2

   鶏肉をレンジ対応ポリ袋にいれて、塩胡椒を2振りし3分半チンします。

3. 3

   そのあいだに、玉ねぎ、人参、トマト缶の順に鍋に入れます。

4. 4

   そこに、チンした鶏肉をいれ、塩胡椒を2振り、コンソメをいれ、最後にローリエを入れ、蓋をして、弱火で40分で終わりです。

5. 5

   途中なにもすることもなく、おわったら蓋を開けて、ローリエをとりかき混ぜて、余熱で10分くらいおいたら、完成です。

6. 6

   先に子ども用に取り出しました。

7. 7

   大人用はお皿にもったあとに、黒胡椒やパセリを一振りかけたり、オリーブオイルをかけたりすると、美味しいです。

8. 8

   パパも子どももペロリと食べました。作り置きにも最適です。冷蔵3日冷凍5日。

9. 9

   コンソメはなんでもいいのですが、うちはこれを使いました。

10. 10

    うちはライスポットで作りましたが、他の無水鍋などでも同様大丈夫です。普通の蓋つきフライパンや、鍋の時は、水分を1カップくらい足し、コンソメを1.5倍、塩胡椒を一振り足す。

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    普通の蓋つきフライパンなどでする場合は、ニンニクチューブを5センチ程いれると、美味しいです。