材料（３人分）
- 大豆を水で戻したもの
- お玉3杯分
- 日本酒
- 50cc
- 水
- 100cc
- めんつゆ
- 20cc
- 醤油
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- 塩昆布
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- 活力鍋にすべての材料を入れて火にかけます。
おもりがまわりはじめたら火を止めます。そのまま予熱調理をし、30分後ぐらいに蓋をあけます。
-
- 2
- 活力鍋の蓋を開けたあと、再び火をつけます。
煮汁が少なくなり、豆の味が好みの濃度になったら完成です。
きっかけ
乾燥大豆の賞味期限が近かったので作ってみました。
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