石焼ビビンバみたいな、カルビキムチ炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに肉を並べて強火で焼肉にします。強火で両面に焼き色がついたら、キムチとサムジャン、ニラを入れ炒めます。煮詰まるので水を入れ弱火で煮込み、ドロッとしたら出来上がり。

2. 2

   チャーハンを作ります。
   熱したフライパンにごま油を入れ、煙が出てきたら、ネギ、卵、ご飯の順に入れて、手早くヘラで切るように混ぜ炒めます。塩胡椒をします。

3. 3

   強火でよく焼けたら、鍋肌から醤油を入れて一呼吸おき、醤油が焦げる寸前で全体を混ぜます。醤油の色が全体に行き渡ったら出来上がり。

4. 4

   写真のようにトッピングし、熱いうちに全体を混ぜて食べます。