青菜の焼うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   名前の書いていない京野菜とニラを刻みます。

2. 2

   油揚げを刻んで、フライパンでから炒りし、焼き色をつけます。続いてごま油を入れ熱したら、卵を入れ炒り卵(一部揚げに絡む)を作ります。

3. 3

   青菜を入れてさらに炒めます。レンジで3分加熱したうどんを加えます。

4. 4

   つゆの素を鍋肌から流し込んで、醤油の焦げた良い香りがして来たら、一気にフライパンを返して、菜箸でかき混ぜて全体に味を行き渡らせます。