皮なしでクリアな味♡いちじくジャムレシピ・作り方

Name: 皮なしでクリアな味♡いちじくジャム
Total time: 1 h
Yield: ５~６瓶
Ingredients: いちじく(皮むき正味) 1kg; 砂糖 250g～; レモン絞り汁 半個分; ブランデー(お好みで) 大さじ1

皮を入れないイチジクジャムは雑味のない贅沢な味。

材料（５~６瓶人分）

毎年、自家栽培のイチジクを色々なジャムにしています。皮を厚めにむくと量が３割ほど減ってしまいますが個人的にはこっちの贅沢なジャムが好きです。

砂糖が25%で甘さ控え目です。保存目的の場合は砂糖を増やして下さい。皮は少量なら混ざっても良いですが、たくさん加える場合は加熱前にフープロでよく粉砕して下さい(皮が口に残るので)

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cj0055jp
2020/11/01 08:27

いちじくをいただいたので作りました。甘さ控えめにしましたが、いちじくそのものが美味しかったです。ありがとうございました
smile_smile
2020/10/14 11:48

簡単に美味しいジャムができました。
ブランデーがとても良いと思いました。
教えていただいて、ありがとうございました♡♡♡
mN
2020/10/14 09:39

いちじくをたくさんもらったのでレシピ助かりました！簡単に美味しくできたから、また作りたいです〜
クンちゃん3104
2019/10/04 09:12
毎年沢山の無花果が取れて大変なので、今年はジャムにしてみました。割と簡単にできるので、良かったです。美味しいのでパンにつけて食べてるいます。