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わらび と しめじ の柚子胡椒和え レシピ・作り方
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約10分
100円以下
ことんとんとん
しめじは「ぶなクイーン」という大きいものを使用しました。
材料(2人分)
わらび(アク抜き済み)
50g
しめじ(細切り)
50g
●柚子胡椒
1g
●醤油
3g
●黒酢
5g
作り方
1
わらびは3cm長さに切る。
2
耐熱容器にしめじを入れ、500W1分レンジ加熱。
3
2を合わせた●で和え、1を混ぜる。
4
味を調えて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お好みでオイル・甘味を加えてください。
きっかけ
採れたてわらびをいただいたので♪
公開日:2018/06/02
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和風のサラダ
しめじ
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ノンシュガー
山菜
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ことんとんとん
計量が好き。食材の重量は基本的に正味重量です。大さじ小さじは女子栄養大学のスプーンを使用。 一応、家庭料理技能検定2級合格しました。
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