鯵のフリッターレシピ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鯵(３枚卸ろし) ２尾
- ★小麦粉 大さじ３
- ★玉子 １個
- ★水 大さじ１
- ★マヨネーズ 大さじ１
- 春キャベツ(千切り) 適量
- ブロッコリー(茹で) ２株
作り方
-
1
鯵は３枚卸を買うかお店で捌いてもらうと良いです。
春キャベツの千切り、茹でブロッコリーをお皿の半分に
入れてください。 -
2
ボウルに★の材料を入れます。混ぜて下さい。
だまになっても良いです。
-
3
フライパンにサラダ油(分量外)を入れて170度位暖めて、
２のボウルに１の鯵を入れて生地をつける。３に入れて両面からっと揚げます。 -
4
キッチンペーパーをお皿の上に置く。
油切りをする。 -
5
１のお皿に盛りつけて下さい。
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イナリコダマ2021/02/27 21:02
からっと揚がるよりも、どちらかと言うと、しっとりでしたが、美味しかったです。好みの問題で、からっと揚がるのが好きなら、もう少しも高温が良いと思います。
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