さつまいもパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターと卵を室温に戻しておきます
   小麦粉とベーキングパウダーを合わしてふるっておきます
   オーブンを予熱で170度に温めておきます
   さつまいもをさいの目切りにし、水にさらします
2. 2 鍋にさつまいもと、さつまいもが浸かるくらいの水を入れ◎砂糖と一緒に煮ます
   柔らかくなったらざるにあげ、ボールにうつし◎ケーキシロップをかけ混ぜ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷まします

   

3. 3 バターと砂糖をクリーム状になるまでよく混ぜます

   

4. 4 卵を溶き、少しずつ混ぜ合わせます

   

5. 5 バニラエッセンスを加えます

   

6. 6 小麦粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます

   

7. 7 さつまいもを加え、潰さないように優しく混ぜ込みます

   

8. 8 型に入れ、オーブンで焼いていきます
   ※170度で40分
   焼き加減を見て、焦げそうなときはアルミホイルを巻いて焼いてください

   

9. 9 竹串を刺して、火が通っているか確認します
   竹串に生地がつかなければ大丈夫です