おつまみやおかずに☆チキン南蛮(o^-^o) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【説明】
   行程を大まかに3つ
   1.チキン
   2.タルタルソース
   3.南蛮酢
   に分けてご紹介します。

2. 2

   【1.チキン】
   鶏肉にお酒を全体にかけて10分～30分おいておきます。
   
   卵は溶き卵にします。

3. 3

   【1.チキン②】
   次に小麦粉を全体にまぶします。

4. 4

   【1.チキン③】
   鶏肉に小麦粉をまぶしたら、溶き卵にしっかりくぐらせます。

5. 5

   【1.チキン④】
   フライパンにサラダ油をひき揚げ焼きにします。
   
   火が通って食べやすい大きさに切ったら、チキン完成です。

6. 6

   【2.タルタルソース】
   卵を固めのゆで卵にし、フォークなどを使って粗めのみじん切りにします。

7. 7

   【2.タルタルソース②】
   キュウリ(またはピクルス)と玉ねぎはみじん切りにして水を絞って切っておきましょう。

8. 8

   【2.タルタルソース③】
   ボールなどの容器にマヨネーズと砂糖、塩コショウを入れて、6.と7.を入れてよく混ぜます。
   
   これにてタルタルソースの完成です。

9. 9

   【3.南蛮酢】
   砂糖・醤油・酢をすべて混ぜます。
   
   南蛮酢の完成です。

10. 10

    【盛り付け】
    器に【1.チキン】を盛り付け、その上に【2.タルタルソース】、最後に【3.南蛮酢】をかけて完成です。