飛騨とんちゃんのネギ味噌風包焼（よか魚ドットコム） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギを小口切り、
   または粗みじんに
   切ります。

2. 2

   シイタケを
   厚さ3㎜位の
   薄切りにします。

3. 3

   味噌を酒大匙2で
   溶きます。

4. 4

   ホルモンをボールに
   用意します。

5. 5

   ④に①、②、③と
   サラダ油を大匙1
   混ぜ合わせます。
   ※油を入れると
   火も通りやすく
   コクも出ます。

6. 6

   フライパンまたは
   ホットプレートに
   アルミを敷きます。
   ※アルミが破れないように、2重に敷くことをおすすめします。

7. 7

   アルミに5を移します

8. 8

   中身が漏れないよう
   しっかり包み中火弱でじっくり焼きます。

9. 9

   15分後アルミを開けて
   良く混ぜます。
   少し火を強め、
   5～6分焼いたら
   完成です。
   ※お好みで、一味等かけても美味しいです。