野菜はしっかり水を切ってよく冷やしておくとシャキシャキとします。しおをふって時間がたちすぎるとしんなりしてくるので、食べる直前に合えるのがいいようです。ハムなのど入れてボリュームを足すと野菜嫌いのお子様にも食べやすくなります。
残りがちな白菜を大量に食べる目的で考えました。健康にいいと言われる亜麻仁油も積極的食卓に取り入れる工夫をしています。
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