簡単！揚げない！ナスとオクラの揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はすりおろし、麺つゆと混ぜておく。
   麺つゆが濃縮タイプのものは薄めてください。

2. 2

   オクラは網のパックに入れたまま塩（分量外）を振りかけ、こすり合わせるように洗い、額のフチを剥く。
   沸騰した湯に入れてサッと茹で、ザルに上げておく。

3. 3

   ナスは、縦4等分に切る。
   フライパンに油を熱し、ナスを皮目から焼く。

4. 4

   じっくり焼いて、しんなりしてきたらパタンと倒して焼く。
   焼き色がついたら同じように倒し3面焼く。

5. 5

   焼きあがったら1の麺つゆにドンドン入れていく。

6. 6

   オクラも少し焼き色がつく程度に焼いて麺つゆにつける。

7. 7

   出来立ての熱々も…冷蔵庫で冷やしても…どちらも美味しいです♪

8. 8

   簡単！揚げない！揚げ出し豆腐
   レシピID 1890004637も是非(^^)

9. 9

   pickupレシピに掲載していただきました(*´꒳`*)