春の野菜たっぷりハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えんどう豆は茹でておいて、他の野菜はみじん切りに。

2. 2

   ボールに材料を全部入れて、ひき肉の粘り気が出るまで良く混ぜる。

3. 3

   フライパンに油(材料外)を入れて、熱する。
   温かくなったら、好みの大きさに丸めた2を入れる。

4. 4

   焼き目がついた頃にひっくり返し、水(分量外)50ccほど入れて、蓋をして蒸し焼きに。火が通ったら出来上がり。

5. 5

   照り焼きにしたい場合は、蒸した水分が少し残っている頃に、砂糖と醤油、みりんを入れる。