牛肉と里芋の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむき、半分に切る。にんじんは薄切りにし、型で抜く。玉ねぎは薄切りに、えのきは2cmくらいに切る。

2. 2

   里芋を電子レンジで5分加熱する。

3. 3

   鍋にごま油を熱し、牛肉と玉ねぎ、えのき、里芋を加え、炒める。

4. 4

   牛肉に火が通ったら、だし汁と☆を加え、10分程度煮る。
   途中、あくを取る。

5. 5

   最後ににんじんを加え、火が通りやわらかくなったら出来上がり。