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ゴーヤとしらたきのじゃこ炒め レシピ・作り方
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約10分
300円前後
ことんとんとん
夏に食べたくなるゴーヤ♪
材料(1人分)
胡麻油
小1/2(2g)
しらたき(ざく切り)
50g
ちりめんじゃこ
20g
ゴーヤ(スライス)
50g
●塩
少々
●胡椒
少々
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作り方
1
しらたき・じゃこは、熱湯(分量外)で湯通し、水気をきる。
2
フライパンにごま油を熱し、1を炒める。
(軽く水分が飛ぶくらい1~2分程)
3
ゴーヤを加えて3分程炒め、熱が通ったら味見をし、●で味を調えて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
じゃこの塩分によって、塩を加減してください。
きっかけ
いただいたゴーヤで。
公開日:2014/08/12
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関連情報
カテゴリ
ゴーヤ
ちりめんじゃこ
しらたき
料理名
ゴーヤとしらたきのじゃこ炒め
このレシピを作ったユーザ
ことんとんとん
計量が好き。食材の重量は基本的に正味重量です。大さじ小さじは女子栄養大学のスプーンを使用。 一応、家庭料理技能検定2級合格しました。
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