材料（２人分）
- ムキカレイ（霜降りする）
- ２切
- にんにく（厚めスライス）
- 1片
- 玉葱（横1/2 くし切り）
- 50g
- ●カレーパウダー
- 小1/2
- ●塩
- 3g
- ●白ワイン
- 80g
- ●水
- 100g
- ●ローリエ
- 1/2枚
- 菜花（ざく切り）
- 30g
作り方
-
- 1
- フライパンに●を混ぜ合わせ、ムキカレイを置き、にんにく・玉葱を散らす。
-
- 2
- 落し蓋をして強火にかけ、煮立ったら火を弱めて６～７分煮る。
-
- 3
- 空いたところに菜花を加え、１～２分煮て、味を調えて完成。
おいしくなるコツ
お好みでオイル・甘味を加えてください。
切り身の厚さによって加熱時間を加減してください。
きっかけ
あるもので。
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