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野菜入オムレツ? いいえ、スパニッシュオムレツです レシピ・作り方

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piece:-)
フードプロセッサーとレンジを使ってできるだけ時短で作れるようにしました

材料(4人分)

5個
ジャガイモ
1個
玉ねぎ
1/2個
ニンジン
1/4
ひき肉
50g
ケチャップ
大さじ1
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作り方

  1. 1
    ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン、ひき肉をまとめてフードプロセッサーでみじん切りにし、レンジで3分加熱する
  2. 2
    別なボウルに卵をといて、ケチャップを入れる
  3. 3
    フランパンを熱し、具と卵を入れて混ぜる
  4. 4
    ふたをして3~4分中火でオムレツの下面を焼き、ひっくり返してさらに2分程度焼く

おいしくなるコツ

オムレツをひっくり返す際は、ふたをしたままフライパンをひっくり返し、ふたの上にオムレツを乗せます。 それをフライパンに戻し入れるときれいにひっくり返せます

きっかけ

具材を切り、火を通す過程を短くしたいと思い、短冊状に切っていたジャガイモもみじん切りにして、一気にレンジに入れようと思いました

公開日:2014/01/30

関連情報

カテゴリ
オムレツじゃがいも
料理名
オムレツ

このレシピを作ったユーザ

piece:-) 鹿児島在住の男性会社員です。 休みの日や空いた時間で料理をしています。 レパートリーを増やせるよう、色々なレシピに挑戦したいと思っています。

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