牛筋コロッケ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
牛筋を先にボイルし
細かく切っておきます
玉葱はみじん切りにしておき
ジャガイモは皮をむき
湯でてつぶしておきます
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2
鍋に 醤油 みりん 酒
砂糖 ニンニク
ブラックペッパを入れ
中火にかけます
-
3
砂糖が溶けたら
牛筋を入れ3分煮込み
後から玉葱を入れ
5分煮込み火を止めます
あら熱をとりざるに移します
つぶしたジャガイモの中に
入れ混ぜます
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4
形を整え
小麦粉 溶き玉子
パン粉と付け
170度～175度の油で
1～2分揚げて出来上がり
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- カテゴリ
- その他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- 牛筋コロッケ
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一品です