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茹でタケノコとキャベツの味噌塩麹サラダ レシピ・作り方

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ことんとんとん
1回では使いきれない茹でたけのこを利用♪

材料(1~2人分)

茹でたけのこ(細切り)
80g
キャベツ(細切り)
80g
●塩麹
3g
●味噌
3g
●酢
大1/2(7.5g)
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作り方

  1. 1
    たけのこを湯通しする。
    (省略可)
  2. 2
    耐熱容器にキャベツを入れ500W2分レンジ加熱。
  3. 3
    1・2を合わせ、●で和える。
  4. 4
    味を調えて完成。

おいしくなるコツ

お好みでオイル・甘味を加えてください。

きっかけ

冷蔵庫の整理に。

公開日:2013/03/15

関連情報

カテゴリ
たけのこ
関連キーワード
ノンシュガー ノンオイル 簡単 春野菜
料理名
茹でタケノコとキャベツの味噌塩麹サラダ

このレシピを作ったユーザ

ことんとんとん 計量が好き。食材の重量は基本的に正味重量です。大さじ小さじは女子栄養大学のスプーンを使用。 一応、家庭料理技能検定2級合格しました。

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