焼くときに、料理酒を少量かけると ホルモンの旨味が増します！ キャベツ、玉ねぎを入れることで甘みが加わります。お好みで味噌・醤油を足したり七味、一味を加えてください。 また、すりごまを加えるとより風味がよくなり美味しいですよ♪
みなさんもご存知、高山を代表するブランド牛飛騨牛。焼肉、ステーキ、飛騨牛にぎりと様々なメニューがありますが、「飛騨牛とんちゃん」というものがあるのもご存知でしたか？このちょっとした隠れメニューのおいしい食べ方をご紹介したかったからです♪
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