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ピーマンと塩麹鶏の照り焼きレシピ・作り方

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まの９２５

しっとり塩麹鶏をピーマンと一緒にさっぱりな照り焼きにしました。

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

鶏むね肉: ２００ｇ

塩麹: 大１

片栗粉: 大２

ごま油: 大１

ピーマン: ３個

☆しょうゆ: 大１

☆みりん: 大１

☆酒: 小１

☆酢: 小２

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作り方

1

鶏むね肉はそぎ切りにして塩麹に一晩つけこみます。
ピーマンは乱切りにします。
2

ごま油を熱し、鶏に片栗粉をはたいて軽く焼きます。
3

ピーマンを加え、蓋をして１分中火で蒸し焼き。
混ぜ合わせた☆を加えて強火で炒めあわせたらできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

簡単一品

公開日：2012/09/22

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関連情報

カテゴリ: その他の鶏肉

料理名: ピーマンと塩麹鶏の照り焼き

このレシピを作ったユーザ

まの９２５時短料理大好き♪ヘルシー簡単料理大好き♪♪ 「おいしいねっ」って言いながら家族とご飯を食べる時間も大好き♪♪♪ 今はパン作りにはまっていて、いろんな方のレシピをお試し中です＾＾それから毎日いいただくドリンクや毎日つくるお弁当用の卵焼きやおかず・・・みなさまのレシピ参考にさせていただきます♡

つくったよレポート（ 1 件）

2012/12/20 16:41

お弁当にちゃちゃっとつくってもこの柔らかさはさすが、塩麹さん！ちょっと焦げ気味なのは気にしないでください(・_・;)

こんにちは！！承認おそくなりました。。。塩麹こげますよね～でもそこがおいしかったり＾＾れぽ大感謝！！

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