塩麹鶏とピーマンとナスのめんつゆ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉は一口大に切り、塩麹をもみこんで１晩ねかせます。

2. 2

   鶏は片栗粉をまぶします。
   なすとピーマンは乱切りにします。

3. 3

   ごま油で鶏を焼き色がつくまで炒め、ピーマン・なすを加えてさっといためます。

4. 4

   ピーマンの色が変わったら、塩胡椒をし、めんつゆを加え、強火で３０秒ほど炒めてできあがり。