材料（２～３人分）
- こんにゃく
- １枚
- 豚ひき肉
- １００ｇ
- 人参
- ３cm
- 水菜
- １/４束
- 長ネギ
- ５cm
- エリンギ
- １本
- サラダ油
- 小さじ１
- 〔調味料〕
- 水
- ２００ｃｃ
- 鶏がらスープの素
- 小さじ１
- 酒
- 大さじ１
- オイスターソースの素
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ１/３
- チューブのにんにく
- １cm
- チューブの生姜
- １cm
- チューブの豆板醤
- １cm
- ※片栗粉
- 小さじ２
- ※片栗粉をとかす水
- 大さじ２
- ☆仕上げに輪切りたかのつめ
- 適量
作り方
-
- 1
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- 野菜は全部細かくみじん切りにします。
コンニャクは半分に切り、更に幅１cmのサイズに切り２～３分茹でザルにあけ水気をきっておきます。
-
- 2
-
- フライパンを用意しサラダ油をひいたらひき肉をいれ、次に野菜を入れしんなりするまで炒めしょう。
-
- 3
-
- ２の中へ１で下茹でしたこんにゃくを入れます。
ボールを用意し、調味料をあわせたら炒めたこんにゃくの中へ入れ中火で炒めます。
-
- 4
-
- コンニャクに味がしみこみ、溶かした片栗粉を入れ、とろみをつけたら完成です♪
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