さっぱり系・ポテトサラダ レシピ・作り方

さっぱり系・ポテトサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
ぱっち3772
ぱっち3772
給食試食会のポテトサラダを再現してみました。ちょっとすっぱかったので、砂糖で調整してます。

材料(4人分)

  • じゃがいも 大2個
  • 玉ねぎ 半分
  • ツナ缶 半分
  • 調味料;酢、マヨネーズ、砂糖、塩 大さじ1.5、大さじ1小さじ1/2、少々

作り方

  1. 1 ジャガイモは皮をむいて小さめに切る。小鍋に水を入れ、ジャガイモを入れ、ふたをする。強火にして、沸騰したら弱火にして、7分ほどゆでる。
  2. 2 玉ねぎは薄切りにして、耐熱ボウルに入れ、600wで1分加熱(辛味を取るため)。
  3. 3 ゆでたイモ、玉ねぎ、ツナ缶、調味料を大き目のボウルに入れ、フォークなどでよく混ぜる。

きっかけ

給食試食会でたまたまいただいたポテトサラダが、うちで作るものよりかなりあっさりしていて、ヘルシーでした。・・・というわけで、うちのサラダもレシピをあっさりめに作り直しました。

おいしくなるコツ

手順3で、おイモを適当に食べやすい大きさにつぶすとよいです。3センチ角ぐらいかな。 塩はお好みで、量を調整してください。「少々」は指三本で、「一つまみ」は親指と人差し指の2本で、つまむそうです。

  • レシピID:1890004140
  • 公開日:2011/11/13
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ポテトサラダ
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ポテトサラダ さっぱり系 給食 ツナ缶
料理名
ポテトサラダ
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