１人分をフライパンで！秋刀魚のホイル焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋刀魚のひらきを、フライパンに入るように半分に切ります。
   
   このとき、まな板の上にキッチンペーパーを敷いて切ると、汚れも少なく済みます。

2. 2

   切った秋刀魚の余分な水分を、キッチンペーパーで吸います。
   
   １で使ったペーパーを有効活用（笑）

3. 3

   フライパンの上に、アルミホイルを敷いて、オリーブオイル（大さじ１）を入れます。
   
   アルミホイルは、あとで秋刀魚を包むので、大きめに切っておいてください。

4. 4

   秋刀魚を、そのアルミホイルの上に乗せ、オリーブオイルを両面になじませます。

5. 5

   身の部分を上にして、クレイジーソルト、黒こしょう、バジルを全体にまぶします。
   きのこもホイルの中に放り込みます。（今回はたまたま冷蔵庫にあったまいたけ）

6. 6

   あとは、ホイルで包んで、中火で焼くだけ！
   時々ホイルをあけて様子を見て、色がしっかり変わっていれば火が通っていると思います。
   火加減にもよりますが、６～８分位でできました。

7. 7

   そのままホイルごとお皿に乗せれば、お皿もほとんど汚れません！