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レシピ詳細
ゴーヤとキャベツの練り胡麻和え レシピ・作り方
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約15分
100円以下
ことんとんとん
夏に1度はゴーヤを食べなくちゃ♪
みんながつくった数
1
件
材料(1~2人分)
ゴーヤ(スライス)
100g
塩
1g
キャベツ(細切り)
100g
練り胡麻
10g
砂糖
2g
●醤油
12g
●酢
10g
作り方
1
ゴーヤに塩を混ぜ、5~10分放置。よく揉んでから水洗いし、水分を絞る。
2
耐熱容器にゴーヤ・キャベツを入れ、700W3分レンジ加熱。
3
練り胡麻・砂糖に●を少しずつ加えて溶きのばし、2を和えて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
砂糖はラカントSを使用しています。 お好みで甘味を増やしてください。
きっかけ
ピンチのゴーヤをいただいて。
公開日:2011/08/28
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関連情報
カテゴリ
ゴーヤ
料理名
ゴーヤとキャベツの練り胡麻和え
このレシピを作ったユーザ
ことんとんとん
計量が好き。食材の重量は基本的に正味重量です。大さじ小さじは女子栄養大学のスプーンを使用。 一応、家庭料理技能検定2級合格しました。
つくったよレポート(
1
件)
2011/10/27 17:31
ゴーヤの苦味とゴマの相性いいですね! さっぱりで食べやすい★ご馳走様でした♪
ぅさーふぁー
どうもありがとうございます♪練り胡麻のおかげで苦味が和らぎますよね~♪
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