やわやわ黒糖入り豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラブロックは幅３～４ｃｍに、長ネギは長さ１０ｃｍくらいにきります。
   次にゆで卵を茹でましょう。

2. 2

   圧力鍋を用意しサラダ油をいれましょう。そこへ１の肉をいれ豚肉の表面に焼き色をつける。１のネギと調味料を全部いれ蓋をしめます。

3. 3

   最初は強火にし、しゅんしゅん言い始めたら弱火にして、25分加熱します。圧力が自然に抜けるまで放置し抜けたら蓋をあけ１で茹でたゆでたまごをいれましょう。

4. 4

   ゆで卵をいれたら更に１０分くらい弱火で煮て色がうっすらついたら火をとめて皿に盛りましょう。