簡単なのに濃厚♪パンナコッタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 生クリームと牛乳を合わせて中火にかけ、砂糖を混ぜる。
   木ベラでかき混ぜながら煮てふわっと煮だったら火を止める

   

2. 2 ゼラチンを手早く加えよくかき混ぜます。

   

3. 3 ボールを冷水に当てて茶こしなどで少しずつ液をいれます。

   

4. 4 ３を泡だて器でゆっくりかきまぜながら冷まし、少し、ドロットしてきたら型に流しいれ冷蔵庫で３～４時間冷やし固めます。

   

5. 5 カラメルソースを作ります。
   耐熱容器に砂糖をいれてレンジで１分加熱しあめ色になったら取り出し間髪いれずに熱湯をそそぎます。
   ※はねる危険性がありますので十分きをつけてください。

   

6. 6 ４が固まった上に５のカラメルをのせていただきます♪