材料（２人分）
- スパゲッティ
- ２束
- あさり
- ３００グラム
- 高菜漬け
- ２００グラム
- 油
- 大さじ２
- 塩こしょう
- 少々
- 塩
- 大さじ１強
- ポン酢
- 大さじ３
作り方
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- 1
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- あさりは、砂抜きをしてから、水の中に入れて強火でふたをする。
殻が開いたら、火を止めてザルで切る。
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- 2
- 熱湯の中に塩を大さじ１強ぐらい入れ、スパゲティをゆでる。
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- 3
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- 高菜漬けは、５㎝くらいの長さに切っておく。
スパゲティがゆであがったら、フライパンに、スパゲティ、ゆで汁お玉１杯分、あさり、高菜漬けを入れる
-
- 4
- さっと３０秒くらい炒めたらポン酢を大さじ３くらいかけて混ぜたら完成！
おいしくなるコツ
パスタを表示時間より１分ほど短めにゆでるとできあがりがちょうどいいです！
パスタのゆで汁を残しておくと、パスタとあさりや高菜漬けが、からみやすいです
きっかけ
サワーに合うさっぱりパスタを作ろうと思いました！
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