茄子の甘唐和え レシピ・作り方
材料（３人分）
- 長茄子 ３本
- 濃い口醤油 ５０ｃｃ
- みりん ２０ｃｃ
- 酒 １０ｃｃ
- 砂糖 大さじ３
- コチュジャン 大さじ１
- 片栗 適量
作り方
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茄子を食べやすい大きさに切
油で素揚げをして油きりして置く
調味料を鍋に入れ沸騰させ
最後に水で溶いた片栗を入れ
茄子と絡め合わせたら出来上がり
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調味料はすき焼きのタレを使っても美味しいです