油揚げの卵包み煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を半月切りに豚肉は、一口大に切る。油揚げは袋状にしておく。

2. 2

   油揚げの中に卵を一つ割りいれる。（一度器に割りいれたものを流しいれたほうが入れやすいです）

3. 3

   鍋に大根や肉を底に並べ卵の入った油揚げを上に乗せる。

4. 4

   水を２～３カップと酒、だしの素を入れ火にかけ沸騰したら弱火にして１０分ほど煮る。

5. 5

   砂糖、醤油を入れさらに２０分ほど落とし蓋をして煮込んで出来上がり。

6. 6

   味を見てもの足りなかったらめんつゆを入れて調整してください。