かぶと鶏ひき肉のそぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブの皮をむき、くし切りまたは食べやすい大きさに切っておきます。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し、鶏ひき肉を入れ菜箸でほぐしながら炒めます。１を入れ軽く炒めます。

3. 3

   ２に水・和風だし・酒・砂糖を加えて中火で５分煮ます。醤油・みりんを加えさらに煮ます。

4. 4

   塩で味をととのえます。カブがやわらかくなり味がよくしみたら、水溶き片栗粉を回し入れとろみをつけます。