レーズンパン レシピ・作り方
材料（１斤人分）
- 強力粉（イーグル） 250g
- 塩 4g
- 砂糖 20g
- スキムミルク 10g
- 水 175ml
- イースト 3g
- 無塩バター 25g
- レーズン 60g
作り方
- 1 スキムミルクがだまにならないように、砂糖とよく混ぜておきます。バターをレンジで約10秒チンして柔らかくしておきます。
- 2 バターとレーズン以外の材料をホームベーカリーにセットして、食パンコースの焼き色普通でスタート。
- 3 5分後に生地がまとまってきたら、バターを投入。ミックスコールでレーズンを投入します。
-
4
焼きあがったら、クーラーの上で冷まします。
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