ヒイカのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは胴から足をはずしワタと軟骨を取り除きます。玉ねぎはみじん切り、トマトはくし切りにします。赤唐辛子は種を取り輪切りにします。

2. 2

   塩を入れたたっぷりの熱湯でパスタを茹でます。

3. 3

   オリーブオイルをフライパンで熱し一度火を止めます。粗引きドライガーリックと赤唐辛子を入れたら火をつけます。

4. 4

   香りがたってきたら、玉ねぎ・ハーブ塩こしょうを入れ軽く炒めます。

5. 5

   イカ・パスタの順に加え、からめるように炒めます。最後にトマトを入れます。

6. 6

   器に盛り付け、パセリをふりかけます。