鶏むねとなすびの簡単炒め物 レシピ・作り方

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mayuge0218
鶏むねを砂糖でもむとやわらかくなると母から教えてもらいました♪

材料（２人分）

鶏むね肉
３００グラム
なすび
２本
にんにく
１かけ
塩・コショウ・しょうゆ
適量
砂糖
大匙２

作り方

  1. 1
    鶏むねをそぎ切りし砂糖をかけもみ１５分ほど置いておく
    なすびも切って１０分ほど水にさらしあく抜きをする
  2. 2
    にんにくを弱火で熱し、なすびを焼き一旦取り出す
    残りの油で鶏むねを焼く
  3. 3
    鶏むねの入った鍋になすびを戻し出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏むねを砂糖でもむとパサパサせずおいしく食べられます

きっかけ

安くてヘルシーなむね肉をおいしく食べたいなっと思って

公開日：2010/11/10
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カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
鶏むねとなすびの炒め物

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