食べるラー油で　《揚げ鶏のちょい辛ねぎソース》 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は余分な脂肪を取り、火が通りやすいように厚めなところに切り込みを入れておきます。塩こしょうし、片栗粉と小麦粉をまぶします。

2. 2

   １を１７０度に熱した油に入れ、返しながらじっくり揚げます。

3. 3

   揚げてる間に、ねぎをみじん切りにし、食べるラー油・酢・砂糖・レモン汁と合わせてよく混ぜ、ソースを作ります。

4. 4

   鶏が色よく揚がったら油を切り、食べやすい大きさに切り分けます。

5. 5

   レタス・水菜などを敷いた皿の上に４をのせ、３をかけます。