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豆腐とひき肉のとろみスープ レシピ・作り方

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ゆか　みずがめ
ポッカポカになるスープです。

材料（2人分）

豚ひき肉
80g
絹ごし豆腐
200g
片栗粉
小さじ2
水
大さじ1
ごま油
小さじ1
☆水
400ml
☆鶏ガラスープの素
大さじ1/2
☆しょうゆ
小さじ1
塩こしょう
少々
小ねぎカット
適量
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作り方

  1. 1
    片栗粉は水で溶いておく。
  2. 2
    鍋にごま油を中火で熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わったら☆を加え、煮立ったらアクを取り、豆腐をちぎりながら加えて煮る。
  3. 3
    豆腐が温まったら塩こしょうで味を調え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
  4. 4
    器に盛り、小ねぎをのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夜ご飯です。

公開日：2024/08/24
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カテゴリ
絹ごし豆腐その他の中華スープ豚ひき肉

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