蓮根と人参の塩昆布きんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は皮をむいて薄切りにする。ボウルに水と酢を入れ、蓮根を2分程さらしておく。

2. 2

   人参は皮をむき、
   輪切りの薄切りにする。
   フライパンにごま油を熱し、
   人参と水気をきった蓮根を炒める。

3. 3

   酒を加えて炒め、
   蓋をして火を通す。
   ◉を加えて味を調える。

4. 4

   器に盛り付け、白ゴマを振る。