かんたんお魚料理！白身魚とネギの黒酢蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。

2. 2

   白身魚は両面に塩を振って10分程置き、水分はキッチンペーパーなどで拭き取る。

3. 3

   長ねぎは斜め2～3mm幅にスライスし、フライパンに敷く。

4. 4

   ［3］の上に［2］を置き、酒と黒酢をいれて蓋をし、中～弱火で8分程蒸す。

5. 5

   ［A］の材料をボウルで混ぜ合わせ、たれを作る。

6. 6

   ［4］を皿に盛り付けて［5］をかけ、カイワレ大根とごまをかければ完成！